mercredi
14
août
19:00 — 23:00
23  €
Terminé

Plat Perché : La Cevichela & Mas Amor Por Favor

Plat Perché cette fois en compagnie de La Cevichela, fameuse enseigne du 7e arrondissement, ainsi que Mas Amor Por Favor, ouverte récemment dans les pentes de la Croix-Rousse.

L’espace d’un été, Le Sucre se transforme en restaurant pour 6 rendez-vous : c’est Plat Perché !

Des plats mijotés au 4e étage, à 25 mètres de hauteur, de la finger food élégante, des assiettes de haut vol : tel est le programme de Plat perché, le cycle estival qui revisite la food culture au Sucre, une fois n’est pas coutume, c’est elle qui est à l’honneur sur le toit !

6 enseignes lyonnaises joueront le jeu, un mercredi chacune, entre juillet et août. Autour de buffets généreux se grefferont des propositions artistiques spéciales : concours de chef, dj-set en lien avec l’univers culinaire, scénographie dédiée...

Menu :

Entrées :
- Salade de poulpe
- Taboulé de chou fleur à la libanaise
- Verrine Guacamole et Truite Gravlax
- Artichaut à la juive
- Wok de petits légumes de saison
- Falafels de fèves et pois gourmand et sa sauce tzatziki

Plats :
- Ceviche Péruvien
- Lap de bœuf à la laotienne (Bœuf mâturé, cacahuète et sauce terriaki, nouille à la farine de riz, salade fraîche, menthe et piment doux)

Dessert :
- Salade de fruit
- Cheese cake passion

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